加入芳香物质使其成为香味浓郁的醋酸溶液。
例镇江香醋。
英aromatic vinegar;
香醋,别名镇江香醋,于1840年恒顺公司所创,是用优质糯米经过20多道工序制成的调味品。其特点为:香味浓郁,酸甜不涩,久存不坏,为调味佳品,畅销中外。