1.介绍了大蒜的主要化学成分及食疗价值,探讨了大蒜的脱臭机理,阐述了脱臭蒜素胶囊的制造技术.
2.强化森林土壤大孔隙的研究，可深化森林涵养水源机理的研究，加深对森林调节水文过程的认识。
3.通过长期调节和短期调节两种方法，研究蛋氨酸对北京鸭摄食调控的作用及其机理。